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健康教育
开学季健康宝典 (饮食篇)

发布时间:2024-02-22  点击量:

新学期即将到来,经历了春节期间美酒佳肴、零食瓜子的轮番轰炸,相信有不少人的肠胃已经超载,要想给胃肠“减负”,应当如何调整饮食呢?

饮食建议:进食规律,均衡搭配,少油少盐

谷薯类用量:谷类225g、薯类50g

重要建议:最好选择1/3的全谷类及杂豆食物

蔬菜水果类用量:蔬菜400g、水果200g

重要建议:蔬菜水果品种尽量多,深色蔬菜最好占一半以上。

鱼禽蛋和瘦肉用量:畜禽肉50g、水产品50g、蛋类40g

重要建议:优先选择鱼肉和禽肉,尽量吃瘦肉,鸡蛋不要丢蛋黄。

乳制品、大豆坚果用量:大豆15g、坚果10g、乳制品300g

重要建议:牛奶酸奶换着吃

烹调油、食盐用量:烹调油<25g、食盐<5g

重要建议:少吃高盐和油炸食品

(以成年女性,BMI正常,轻体力活动,一天需要1800kcal能量为例)

推荐食谱:

建议全天食盐<5g,食用油<25g,每天7-8杯水

全天食盐<5g,食用油<25g,每天7-8杯水

           

早餐

红豆薏米杂粮粥(赤小豆20g、薏米20g、大米30g)

豆芽拌海带(黄豆芽60g、海带40g)

低脂纯牛奶一杯(200g)

白煮蛋一个(60g)


上午加餐

橙子100g

杏仁10g


午餐

米饭(小米25g、大米75g)

娃娃菜烩牛肉(牛肉50g、娃娃菜100g、彩椒40g)

爆炒黄豆芽(黄豆芽50g)


下午加餐

酸奶100g

苹果100g

    

晚餐

红薯米饭(红薯40g、大米75g)

豆腐鲫鱼汤(豆腐50g、鲫鱼100g)

番茄炒花菜(番茄50g、花菜70g)


四高人群:高血压、糖尿病(高血糖)、冠心病(高血脂)、痛风(高尿酸)人群节后食谱推荐:


内容来源:武汉疾控、健康浙江



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